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螃蟹性寒凉,而姜和红糖性温。吃螃蟹的同时喝红糖姜茶能中和一下螃蟹的寒凉之气。
螃蟹的肠,胃,心,腮是不能吃的。它们在哪呢?

清蒸珍宝蟹:
1. 把螃蟹全身刷洗干净
2. 螃蟹放入盘中,加姜片15克,料酒15ml
3. 烧开一锅水,再放入螃蟹蒸20-30分钟就好了


红糖姜茶:
1. 锅中加水1000ml,姜片50克,红糖50克
2. 加盖煮30分钟

螃蟹蘸料:
1. 碗中加姜末20克,生抽30ml,醋15ml,红糖5克,和蒸螃蟹时盘中积的汁30ml,拌匀备用

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发布者: 游客     

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